2010年7月10日星期六

阮一峰的网络日志

阮一峰的网络日志

咖啡，还有一首歌

Posted: 10 Jul 2010 12:00 AM PDT

今天是周末，写一点轻松的内容。

===========================

我不是咖啡爱好者。每一次，与别人约在咖啡店见面，点咖啡时总是看不懂菜单，不知道该要哪一种。

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano

1份浓缩咖啡+2份水

三、白咖啡/Flat White

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

六、拿铁/Latte

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

七、布列夫/半拿铁/Breve

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

九、摩卡/Mocha

1份浓缩咖+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

==================================

前几天，我还重看了一遍美国电视剧《老友记》（Friends）的第一季第一集。那集是两个主人公Ross和Rachel的人生最低潮。

Ross被妻子抛弃了，他看着人去楼空的公寓，猛灌啤酒，伤感地说："就算我有勇气把女孩约出来，可是我约谁呢？"

Rachel则是刚刚从婚礼上逃跑，寄宿在同学的房子里，没有感情，没有钱，没有工作。她坐在窗台上，眼前是茫茫黑夜和陌生的城市，不知道未来何在。

这时（第18分钟），背景中出现了一首歌曲，非常好听，引起了我的注意。

网上一搜，歌曲名叫《Sky Blue and Black》，演唱者Jackson Browne生于1948年，入选了摇滚名人堂，还是一个诗人。

它的歌词非常动人，旋律优美，将伤感深情的心声唱得荡气回肠，我强烈推荐。（在线试听：谷歌、新浪、搜狗）

In the calling out to one another
Of the lovers up and down the strand
In the sound of the waves and the cries
Of the seagulls circling the sand
In the fragments of the songs
Carried down the wind from some radio
In the murmuring of the city in the distance
Ominous and low

在海滩上情人互相之间的呼喊声中
在涛声和天空盘旋的海鸥叫声中
在随风飘来的收音机断断续续的歌声中
在远处城市不详和阴沉的呢喃中

I hear the sound of the world where we played
And the far too simple beauty
Of the promises we made

我听到了我们曾经的两人世界
那些许下的诺言是如此单纯美丽

If you ever need holding
Call my name, I'll be there
If you ever need holding
And no holding back, I'll see you through
Sky blue and black

如果你需要拥抱，只要呼唤我，我就会出现
如果你需要温暖，我会帮你度过难关
这是一片你我共同的天空

根据American Songwriter的介绍，Jackson Browne写这首歌时，正在加州的太平洋海岸公路（Pacific Coast Highway）上开车。黄昏的高速公路空无一人，他望着悬崖外辽阔的海洋和天空，想起自己失败的感情，海风如诉，情绪再也无法抑制了。

（完）
发帖者 时间：